実力店長はここが違う -飲食店経営連載記事-

焼肉ホルモン たけ田 北浦和店 小林弘幸 店長

飲食店経営

安くてうまい焼肉ホルモンと蛇口からのレモンサワーで、常連客増加中!

 焼肉ホルモンたけ田は、株式会社ミナモト(細田源太 代表)が経営する焼肉ホルモン専門店。現在15店舗(直営3店、FC12店)を展開中の元気印企業である。店舗コンセプトは「安くてうまい笑って元気になれるホルモン酒場」だ。

 今月は、北浦和店の店長として、またFCのトレーナーとして、たけ田の急成長に貢献している小林弘幸店長にお話を伺った。



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