実力店長はここが違う　-飲食店経営連載記事-

ロウリーズ・ザ・プライムリブ　恵比寿ガーデンプレイス店　橋本彩支配人

飲食店経営

感動ストーリーは卓越したホスピタリティから生まれる！

「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」は、株式会社ワンダーテーブル（河野博明代表）が経営するプライムリブの専門店である。現在、恵比寿ガーデンプレイス店、赤坂店、大阪店を展開している。ロウリーズのブランドビジョンは「心躍るアメリカンダイニングを提供し、みんなに幸福な人生を歩んでもらう」だ。
　このブランドの未来イメージは次の通り。
1　すべての世代が楽しめる、プライムリブが自慢のアメリカンダイニング！
2　様々な国籍や幅広い世代のスタッフたちが、それぞれの個性を輝かせながら働いている。
3　常に満席の店内は、最高のオーケストラが奏でる舞踏会のように盛り上がっている。
　今月は、ロウリーズ3店舗の副支配人を経て、現在恵比寿ガーデンプレイス店の支配人を務める橋本彩氏にお話を伺った。　
　橋本支配人は、2024年度ワンダーテーブル社員フォーラムにおいて、ベスト支配人賞を受賞している。

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