実力店長はここが違う　-飲食店経営連載記事-

ベビーフェイス 阿久比店　梛野（なぎの）　まゆみ店長

飲食店経営

５００人の常連客を覚え、地域に愛されるカリスマ店長！

　ベビーフェイスは、オムライスやパスタなどの洋食を中心に提供するカフェレストランだ。コンセプトは「毎日がハレの日」で、「圧倒的手作り」のメニューにこだわり、「前来た時よりも、今日の方が美味しい」を常に目指している。その阿久比店は、株式会社フーズサポートモリカ（森清幸代表）が経営するFC店である。
　今月は、人時売上高5000円以上、常連客を500人以上認識して売上を伸ばし続ける、フーズサポートモリカきっての実力店長、梛野まゆみ店長にお話を伺った。

続きを読む　※in-職hyperホームページ（外部リンク）に接続します。

バックナンバー



全バックナンバーはin-職hyperホームページ（外部リンク先）にてご覧いただけます。