実力店長はここが違う　-飲食店経営連載記事-

ゴンチャ（Gong cha) ららぽーと豊洲店 香山茜店長

飲食店経営

ESもCSも売上も高い店には、ゴンチャ愛あふれる店長がいる！

ゴンチャ（Gong cha）は、株式会社ゴンチャ ジャパン（角田 淳代表取締役社長）が経営するグローバルティーカフェ。台湾発祥のグローバルティーカフェで、日本国内において現在約170店舗を展開中だ。ミッションは「Brewing Happiness (幸せを、淹れよう)」である。

　今月は、平均月商1，000万円以上、日商レコード更新(80万円以上)、1時間あたりの売上で世界記録！?も打ち出したららぽーと豊洲店の、香山茜店長にお話を伺った。

香山店長は玉川高島屋S･C店との2店舗を管理するエリアマネージャーでもある。さらに香山店長は、社内Gアワード(表彰制度)の「急成長しているで賞」1位をはじめ、「グッドアイディア賞」など数々の賞を受賞している実力店長だ。

　ちなみにGアワードは、良いと思った人(自分以外の人)に投票する社内投票制度で、1人5票の投票権利がある。賞の種類は「新人賞」「果敢に挑戦したで賞」「笑顔が太陽で賞」「どこまでもポジティブで賞」「おもてなし賞」「たよられやすいで賞」「ほめ大臣賞」など、多数ある。

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